第203章 证明给你们看
??“菜炒糊了？”厨师长脸色不好看，盯着陆程，“谁让你炒菜的！” ??“我没炒，他炒的。”陆程解释。 ??“你放屁！明明你炒糊的菜，炒完让我看，我才刚站到这，你就栽赃我把菜炒糊了！”那名打荷这么说着。 ??随后他的炒锅师父再次开口，各种脏水往陆程身上泼，刚刚的情况人人都在忙活，唯有那么一两个打荷的偶然间看到这边的情况，心知实情，但也不会为了陆程去得罪一个掌勺厨师。 ??主厨也自然选择相信炒锅师父。 ??旁边有几名炒完菜的厨师也看到此幕。 ??“一个下人，也好意思站在灶台上，成何体统。” ??“我记得他昨天才进的厨房吧，今天就往灶台上跑，无法无天的东西。” ??“这些还无妨，若有能力，能烹饪美食，也就不说什么了，关键是还将菜炒糊了，更是不敢承担责任，将脏水往别人身上泼，这种人放到厨房里，早晚要出事。” ??“品质已经烂到极致了。” ??主厨挥了挥手，将这边要出锅的菜安排给别的厨师去做，后对陆程说，“我们厨房当中不需要你这种品质恶劣的人，现在给我滚出去。” ??“凭什么！这菜根本就不是我炒糊的，我可以证明！” ??“证明？你拿什么证明，我刚刚就看着你在我身边将菜炒糊！”那名针对陆程的厨师说道，“敢做不敢当，还想栽赃陷害我的徒弟，真有意思。” ??“呵呵，你们两个蛇鼠一窝，在这污蔑我，也好意思说我的不是。” ??“你说什么？我堂堂一个二星厨师，污蔑你这个下人？你配么？” ??“就是。”旁边有人开口，“就像人不会主动去说一条狗的坏话一样，一个二星厨师会污蔑你？别往自己脸上贴金了。” ??这些都是厨师，在一起共事不知多久，平日关系也不错，注定不会有人能帮陆程这么一个下人说话。 ??“你不是说自己能证明么，现在就证明给我们看啊！” ??“就是，敢做不敢当，我倒要看看他有什么证明法。” ??最后，主厨开口。 ??“品质是最重要的东西，我们厨房当中不欢迎品质已经烂掉的人。” ??陆程问他，“如果我证明这道菜不是我炒糊的，你会怎么做？” ??“谁敢做不敢当，谁就滚出厨房，至于你，说的若是实情，我自然会给予补偿。” ??“好。”陆程点头，径自走向灶台，对着站在灶台边的那名打荷道：“你给我滚下去！” ??这名打荷刚要怼回去，就被自己师傅用眼神制止，乖乖回到自己师傅身旁。 ??“看看他能做什么。” ??“是。” ??这时，众人都看着陆程，想知道他到底有什么办法能证明这道菜不是自己炒糊的。 ??就见，陆程直接开火。 ??一手抓锅，一手持勺，口中说道：“这道菜，之所以会糊掉，因为火候掌握太烂，否则以这道菜中的水分，只要不是智障都不会炒糊。” ??他在说话间，还不忘骂上一句。 ??那名打荷恨得牙痒痒，可现在又没法反驳。 ??倒是有其余厨师发笑，“你是在做什么，继续炒么？” ??“可笑啊，莫不成他以为，将这道菜炒熟而余下不糊就能证明刚刚不是自己所为了吧？” ??“哈哈哈哈，很有可能。” ??周围响起哄笑声，那些三星厨师都跟看热闹一样围了过来。 ??这时，原本属于陆程这个灶台的炒锅师父从外面回来，一眼就看到自己灶台前聚了这么多人，暗道一声不好，赶忙凑过来，问着发生了什么。 ??“这人是你昨天从哪找的，刚刚把一道菜炒糊了还不敢认。” ??“啊？”这名厨师暗道不妙。 ??“你新带的徒弟？”主厨问他。 ??“嗯，昨日见他在外面砍柴，看这小子挺机灵的，就想带他一手，没想到犯了这么大的错，我立马就把他赶出去。”这名厨师暗中瞪了陆程一眼，心中把陆程恨死了，这事虽然不是自己干的，但人是自己找的啊，说着，他就准备上去驱赶陆程。 ??“先等等吧。”主厨拦住他，“我也想看看他到底想怎么证明自己是被冤枉的。” ??陆程看着锅中，手中手勺乱舞，毫无章法。 ??这种大锅菜，正常来说都要采用大翻勺的手法，这样能使一锅菜品都均匀受热，随后再以晃勺来加料入味，最后通过悬翻勺来收汁。 ??可陆程并没有用到任何一种勺法，就是在乱晃，看的周围人笑意更浓了，就这种水平也好意思拿起手勺？ ??对于这种嗤笑声，陆程充耳不闻，连续翻过几次之后，他再次开口，“这道菜，对调味料的释放顺序也有很高的要求，可闻这里面的味道，酱油加入的时间过早，并且没有选择生抽，而是用了老抽，足以说明刚刚炒菜之人脑子是被驴踢过。” ??那名打荷听着一个机灵，拳头都捏起来，恨不得上去爆锤陆程。 ??有厨师问陆程，询问他是不是想要通过这种动嘴的方式来证明刚刚不是自己炒的。 ??“当然不是。” ??又经过两次翻炒。 ??“我所要做的，是祛除糊味！” ??就见，他盛了满满一勺清水，直接撒向锅内。 ??周围厨师一听他的话，立马笑出声。 ??“菜都炒糊了还能去糊味？你当我们都是傻子不成？” ??“说大话也该有个限度才好！” ??唯有主厨，在陆程这话落下后露出几分凝重，将糊掉的菜祛除糊味，他曾经见过这么一种手法，但对方可是有一尊厨师的称号，现在这个不过是昨天才招到厨房的下人而已。 ??当一勺清水下锅，陆程手中的手勺翻滚的更厉害了。 ??他人站在远处无法看清，实则此时在陆程面前的锅中，那菜上的焦糊正慢慢渗入清水当中，随着清水慢慢消失，那些焦糊成为了一团粘稠物。 ??于此同时，陆程手勺一翻，那团焦糊就被他盛出锅中，随后瞬间加火，重新入料！ ??这时，空气中已经开始弥漫淡淡的菜香味，而刚刚那股焦糊味已经随着他往锅外的一勺而消失无踪。 ??还在发出笑声的众多厨师笑不出声了。 ??他还真能把焦糊给炒没？这怎么可能？有违常理啊！ ??厉害，真是太厉害了！这竟然是一个打杂的下人做到的？ ??看到这一幕，刚刚污蔑陆程的师徒俩一脸惊慌，他俩真的无法想到，竟然有人能做到如此。 ??至于主厨，被震惊了。